甘露醇
功能特性
甘露醇又稱D-甘露糖醇，是一種性能優越的功能性糖醇。廣氾應用於醫藥、食品、化工等行業。
| 適宜的甜味 |
甜度為蔗糖的0.55-0.65倍 |
| 低熱值 |
能量僅為1.6千卡/克，為蔗糖的40% |
| 不吸潮 |
六元糖醇中 不容易吸潮的品種 |
| 性質穩定 |
不與任何藥性成分起化學或物理反應 |
| 延緩磷酸鈣沉澱 |
在防齲齒口香糖中加入，幫助人體對鈣的吸收 |
主要用途
醫藥：降壓劑、利尿劑、脫水劑、輕瀉劑、醫藥片劑的賦形劑與填充劑、制備甘露醇煙酸酯、二溴甘露糖醇
食品：無糖口香糖的甜味劑或防粘劑、製作冰淇淋和糖果的巧克力風味糖衣、用於飲料、糖果、烘烤及其它食品
其它：替代甘油生產牙膏、甘露醇聚氨酯、甘露醇酐油酸酯、電解電容器的電解液、某些微生物的良好培養基
執行標準
食品添加劑D-甘露糖醇：衛生部公告2011年第8號
原料藥甘露醇：CP2015、BP2015、USP38
